La courge est un légume très consommé au Brésil. Nous l'utilisons pour accompagner la combinaison haricots/riz que nous mangeons quotidiennement, par exemple. Nous apprécions aussi préparer de la purée de courge, de la soupe, un écrasé ou même une sorte de sauce pour accompagner le poisson.
Une autre façon de préparer la courge butternut (ou n'importe quel autre type de courge, car cette recette fonctionne pour les autres sortes aussi) est de la faire rôtir dans la friteuse à air chaud. Vous pouvez aussi l'appeler "friteuse sans huile" ou "air fryer". Ma friteuse sans huile est de la marque Silvercrest de chez Lidl, mais si vous avez un budget plus conséquent, vous pouvez investir dans cette super friteuse sans huile.
Bien sûr, il y a encore un autre raison pour faire cette recette : le fait que la courge contienne plein de bienfaits pour la santé !
- ça renforce le système immunitaire, car ça contient des vitamines A et C.
- ça aide à la perte de poids, car elle contient peu de calories et est riche en fibres.
- ça augmente la sensation de satiété grâce à sa quantité de fibres.
- ça aide à la santé des yeux, car elle est riche en vitamine A et caroténoïdes.
- etc.
Alors, qu'attendez-vous pour essayer cette recette simple et santé ?
