Recette de gâteau à la banane express

Avez-vous un surplus de bananes chez vous en ce moment et vous ne savez pas quoi faire avec ? Arrêtez de chercher une solution !

Ce gâteau aux bananes est savoureux et, grâce au fait que vous allez utiliser un mixeur, il est aussi très facile et rapide à faire.

Après avoir testé cette recette, si vous êtes un(e) vrai(e) amateur(trice) de banane, voici une autre option qui va probablement vous plaire : des muffins à la banane. Astuce : Si vous n’avez pas de moule à muffins, vous pouvez utiliser sans problème un moule à gâteau de format standard.

Ingrédients

• 2 œufs
• 1 tasse de lait
• 3 c à s de margarine
• 1/4 tasse d’huile
• 1 tasse de sucre
• 2 c à thé de vanille
• 3 bananes mûres coupées en rondelles
• 2 tasses de farine tout usage
• 1 1/2 c à thé de levure chimique
• 1/2 c à thé de bicarbonate
• 1/2 c à thé de sel
• un peu de margarine et de farine pour le moule

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans le bol d’un mixeur (blender), mixez les œufs, le lait, la margarine, l’huile, le sucre, la vanille et les bananes jusqu’à l’obtention d’une crème.
3. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le bicarbonate et le sel.
4. Ajoutez la crème obtenue au mixeur et mélangez le tout très bien jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
5. Graissez (avec de la margarine) et farinez un moule à gâteau d’environ 25 cm de diamètre.
6. Faites cuire au four pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit assez cuit à l’intérieur.
7. Laissez le gâteau refroidir dans son moule. Ensuite, vous pouvez l’enlever du moule et le servir.

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