Minas Gerais est un état brésilien fameux pour sa riche gastronomie. Les habitants de Minas sont les « mineiros ». Ce sont des personnes extraordinaires et amicales. Leur sympathie mise à part, les mineiros préparent des merveilles dans la cuisine, surtout au niveau des desserts, compotes, etc.
Une recette maison très appréciée dans tout le pays et qui est parfaitement maitrisée par les mineiros est la compote de bananes. Cette compote est un vrai délice et facile à faire ! On l’aime beaucoup et nous la faisons régulièrement dans le but d’utiliser les bananes qui sont déjà trop mûres et qui ne vont plus durer longtemps. Ainsi, pour ne pas les perdre, nous transformons les bananes dans un dessert simple, mais très agréable à déguster. Les enfants l’adorent, les adultes l’adorent et ne laissez pas cette compote proche de vos animaux de compagnie, car il est fort probable qu’ils vont l’adorer aussi !
Vous pouvez la manger pure, sur une tranche de pain, sur une boule de glace à la vanille ou comme vous voulez.
Trois ingrédients et … hop, c’est prêt !
Bonne dégustation.
