Le riz est un aliment très important pour les Brésiliens. Nous le mangeons en tant qu’accompagnement avec pratiquement tous les plats, et il est présent à presque tous nos repas.
Si vous souhaitez apprendre à faire un vrai riz pilaf à la brésilienne, la recette est disponible sur ce site, ainsi que l’explication concernant nos traditions sur la consommation de cet aliment savoureux et nourrissant.
Au Brésil, nous adorons un bon riz pilaf tout chaud et fraichement cuit. Ainsi, que faire avec toutes les portions restantes de riz que vous avez au frigo ?
Bien sûr, on ne jette pas du riz, on le réutilise pour créer une nouvelle recette aussi savoureuse. Ainsi, avec le restant de riz cuit nous pouvons préparer de belles croquettes de riz au fromage.
Voici la recette.