Les êtres humains ont souvent tendance à mettre leur santé à très rude épreuve. Ils consomment beaucoup d’aliments trop gras, trop sucrés ou trop salés et ne font pas beaucoup d’activités sportives. Cependant, il existe d’autres aliments riches en nutriments qui sont parfaits pour maintenir la santé de l’être humain. Parmi ceux-là, on peut nommer la sardine, c’est un poisson très connu qui se trouve surtout dans les mers de l’atlantique nord, au bord de la Méditerranée. C’est pour cela qu’il fait partie de plusieurs recettes de cuisine qui sont concoctées par les habitants de cette région. Il est très riche en nutriments et minéraux et peut intervenir dans le bon fonctionnement des organes humains.
Les différents éléments nutritifs qui composent la sardine
Dans la sardine, on peut trouver plusieurs éléments nutritifs et excellents pour la santé. Tout d’abord, on peut remarquer les protéines. En effet, sur chaque sardine, on peut trouver une quantité de 25 grammes, ce qui est très conséquent pour un aliment d’origine animale. Les protéines sont très importantes dans le développement musculaire de l’être humain. La sardine est aussi très riche en lipides, cet élément représente 10 à 12 % de sa composition. Les lipides sont des éléments très efficaces dans la digestion en la rendant plus facile.
Il y a aussi l’oméga 3 qui est le composant le plus recherché dans cet aliment. En effet, ce petit poisson de ventre argenté est utile dans plusieurs cas. Il est efficace dans la recherche de perte de poids, il permet de soigner les maladies mentales, participe activement dans la santé oculaire et permet d’adoucir la peau.
De plus, on y trouve aussi beaucoup de vitamines (par exemple, la vitamine b3) et de minéraux qui sont très utiles pour notre corps.
L’efficacité de la sardine pour la santé
Les éléments contenus dans la sardine permettent de lutter contre les maladies cardiovasculaires, on peut notamment citer par ses éléments l’oméga 3. Ce dernier permet de dilater nos vaisseaux sanguins afin de permettre au sang de circuler plus facilement.
Les propriétés antioxydantes de ce poisson de dos bleuté sont aussi très utiles pour préserver le corps contre certaines bactéries en rendant les défenses immunitaires bien plus efficaces.
Ce dernier est aussi utilisé pour soigner ou encore prévenir beaucoup d’autres maladies.
Quelques avantages de la sardine
Outre le fait qu’il est très riche en nutriment et qu’il peut être utile à l’être humain, ce poisson possède aussi d’autres avantages très significatifs. Parmi ceux-là, on peut citer le fait qu’il soit un poisson très peu exposé à la pollution de l’océan. Contrairement aux autres types de poissons, son régime alimentaire et son cycle de vie ne lui permettent pas d’ingérer les métaux lourds qui sont présents dans beaucoup d’autres poissons peuplant les mers.
La sardine est superbe pour notre alimentation et aussi très économique. Le fait qu’on peut la trouver dans un quelconque marché n’importe où dans le monde est également très pratique et nous motive à la consommer de manière régulière. Vous pouvez faire des recettes de sardines frites, avec des pommes de terre ou selon votre imagination. Même quand elle est mise en conserve, elle est délicieuse. Les sardines en boîte à l’huile d’olive ou avec de la sauce tomate peuvent très bien être utilisées pour la préparation d’une recette de rillettes de sardines.
L’amour des Brésiliens pour la sardine
Les Brésiliens adorent les sardines et ils en mangent énormément. Bien évidemment, si vous êtes un amateur de vin, des sardines préparées à la portugaise, ou comme on dit en portugais “na brasa”, sont une vraie merveille quand elles sont accompagnées d’un verre de vin blanc !